综合特约评论
专家揭秘荔枝背后的“低血糖阴谋”
来源: 特约评论发布时间: 2025年6月27日 14:09（上海时间）
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近期，关于荔枝引发低血糖的讨论逐渐升温。我们邀请到了营养学专家刘冰，解读荔枝中的降血糖素A和MCPG究竟是如何导致低血糖的，并提供了科学食用荔枝的建议。
近期，随着荔枝大量上市，很多人都很爱吃。但是在享受美味的同时，也有人过量食用荔枝导致身体不适，甚至出现“荔枝病”。那么，什么是“荔枝病”？为什么荔枝会引发低血糖呢？
据了解，荔枝中含有次甘氨酸A（又称降血糖素A）和亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG），这些物质通过抑制糖异生和脂肪酸代谢，干扰葡萄糖生成，容易导致低血糖。尤其是在空腹情况下，大量食用荔枝会迅速刺激胰岛素分泌，从而使血糖快速下降。如果没有补充其他食物，就很容易发生低血糖。
那么，我们应该如何科学地食用荔枝呢？首先，避免空腹食用，尤其是未成熟的荔枝。其次，适量食用，成人每日摄入不超过300克，大约10—15颗普通大小的荔枝，儿童减半，幼儿慎食。此外，对于特殊人群，如营养不良、肝病或血糖调节异常的人群，也需要慎食。
此外，还有一个关于水果代替正餐能否减肥的问题。专家表示，用水果代替正餐并不能有效地减肥，反而可能导致人体代谢不了的果糖转化为脂肪堆积，影响尿酸代谢，甚至诱发痛风。因此，保持均衡的饮食和适度运动才是健康减肥的关键。
综上所述，荔枝虽然甜美，但也需要科学地食用。过量食用不仅可能导致低血糖，还可能引发一系列健康问题。让我们在享受美味水果的同时，也不要忘记保持身体的健康和平衡。