高原"冷水鱼"产业链：从虹鳟到创富

在黄河上游的青海龙羊峡水库，平均每天都有超50吨的虹鳟鱼发往国内外消费者的餐桌，这个数字背后，是一片高原峡谷如何孕育出"冷水鱼"火热产业的故事。通过科学养殖和深加工，龙羊峡不仅解决了就业问题，还带动了当地物流、包装、特色餐饮和乡村旅游等上下游相关产业发展。

高原为啥能养海洋虹鳟鱼？原来是因为龙羊峡的平均海拔2600多米，水源主要是上游冰川、雪山融水，受到人为污染少。企业科学养殖的每一个细节里，都藏着产自高原的虹鳟鱼之所以能够征服大家的味蕾的答案。在整个龙羊峡库区的水面上，分布着200多个圆形的养殖网箱，每个网箱的中心都装有一条饲料输送管道，远程自动投喂平台会根据水中的水温、溶氧饱和度等条件自动生成每次的投喂量，再通过饲料输送管道将饲料精准输送到每个养殖网箱中，让鱼儿们吃上健康的"营养餐"。

近两年，随着龙羊峡虹鳟鱼深加工生产线的建成，企业还能够根据客户的不同需求，进行深加工个性化定制，产品形式从整鱼到鱼柳，从生食到熟食，品类非常丰富。如今，在青海冷水鱼产业政策的专项扶持下，龙羊峡生产的虹鳟鱼在国产虹鳟鱼市场占有率超过50%，还带动当地就业超2000人，真正让高原"冷水鱼"游出了"热产业"。