专家揭秘：冬季“暖胃”误区可能引发健康危机

随着寒潮的频繁来袭，人们常常会寻求热腾腾的火锅、香辣的羊肉汤和几杯小酒来驱散寒气。然而，这些“暖胃”的方法可能带来的不仅是短暂的温暖，还有潜在的健康风险。

贵州省人民医院消化内科主任医师白班俊表示，每年冬季，患者因急性胃肠炎、消化不良等问题而就诊的人数明显增多。气温骤降导致人体抵抗力下降，低温使消化酶活性降低，这些都是冬季成为消化道疾病高发期的主要原因。此外，人们对辛辣、油腻食物和烈酒的偏好，也直接刺激了黏膜，增加了感染风险。

针对民间“喝烈酒、吃辣火锅、饮烫热饮可暖胃”的说法，白班俊指出，这些是常见误区。这些行为可能导致黏膜损伤、消化性溃疡，甚至增加癌变风险。尤其是火锅食材若未充分煮熟或卫生不佳，不使用公筷，可能显著增加幽门螺杆菌感染风险。

与此同时，代谢系统在冬季也面临着严峻挑战。贵州省人民医院内分泌内科主任医师罗建华提醒，糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛风等慢性病患者，在冬季病情更易出现波动或控制难度加大。这是因为人们本能地想多吃高碳水、高脂肪食物来产热，同时天冷户外活动减少，日照不足影响维生素D合成，这一‘进’一‘出’的失衡，直接冲击代谢稳定。

面对这些健康挑战，两位专家给出了冬季养护的建议。对于消化养护，他们强调应以“温、软、淡、鲜”为原则，吃容易消化的食物，忌过烫过辣的食物，并适量饮用温开水，增加蔬菜、全谷物等膳食纤维摄入。在天气允许时，坚持适度户外活动。

对于代谢管理，他们针对不同问题给出了具体建议，如控血糖方面应控制主食总量，优先选择粗粮；稳血脂方面选择瘦肉，少吃肥肉；防痛风方面应严格限制动物内脏、部分海鲜等高嘌呤食物的摄入，并避免饮酒。

最后，他们强调人体是一个整体，消化系统与代谢系统紧密相连，不恰当的饮食可能同时引发消化急症和代谢紊乱。在享受冬日美味时，务必多一份清醒与节制，通过科学合理的饮食与生活方式调整，守护全身健康。