秋季健康保养：专家揭秘寒露饮食调理和科学添衣方法

今天（10月8日），迎来了寒露节气。同为秋季节气，寒露与此前的白露有什么不同呢？饮食调理需注意哪些方面呢？中国工程院院士张伯礼表示，从白露到寒露，“燥”是贯穿秋季的主要气候特点，因此“减辛增酸、润燥养肺”是不变的调理核心。

饮食上需要考虑两大原则：一是“减辛”，减少辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激及煎炸熏烤类食物摄入，避免助燥伤肺。二是“增酸”，适当食用橘子、石榴、葡萄等，有助于收敛肺气、顺应秋令。此外，银耳、百合、莲子等润肺食材，可作为整个秋季的“饮食标配”。

同时，寒露节气也是人体阳气收敛、为过冬储能的关键时期。此时饮食方面，除遵循“减辛增酸”，还需注重“滋阴养肾”，可适当食用莲子、栗子、红枣等食材，帮助身体储存能量。若需“贴秋膘”，需以清淡、易消化的食物为主，如山药炖排骨、红枣小米粥，避免油腻加重肠胃负担。

在运动方面，中国工程院院士张伯礼建议，最好在上午10点前后，下午的3点前后锻炼，锻炼时间可以20分钟到半个小时。在寒流来的时候，适当增加衣物，不用出去锻炼，不要是越冷我越去练。对于补水，优先喝温白开水，避免冰水刺激；白天每1~2小时喝1次水，每次150~200毫升；晨起空腹喝1杯温白开水，唤醒身体机能；睡前1小时可少量喝水，约100毫升；避免夜间口干，但别过量喝水，以防起夜影响睡眠。

此外，对于“秋冻”的概念，专家提醒，这时候寒邪很容易从足底、头颈、腰腹、关节这些部位侵入身体，进而引发感冒、头痛、关节痛等不适。因此，科学添衣和保暖至关重要。通过揉按三阴交穴位，每天1~2次，每次3~5分钟，可健脾益肾补肝，调和气血，提高自身的防寒能力。