青海“出青”战略：如何让蔬菜、藏毯和牦牛肉走向世界

青海省位于中国西北部，是一个资源丰富、自然条件独特的地区。近年来，青海省政府积极推动绿色有机农畜产品的发展，旨在打造特色产品输出地。其中，冷凉蔬菜、藏毯和牦牛肉等产品已成为青海“出青”战略的重要组成部分。

首先，冷凉蔬菜是青海的一个优势行业。乐都区农业农村局相关负责人表示，乐都的蔬菜种植面积已经突破12万亩，产量和产值持续增长。这得益于当地的自然条件，如适宜的气候、充足的日照和优质的水资源。此外，通过向山东寿光等地“取经”，乐都区还创新了“企业+合作社+农户”、“核心基地+种植户”的发展模式，有效带动了农民增收。

其次，藏毯是青海传统的手工艺品之一。圣源地毯集团有限公司就是一家典型的藏毭产业企业，该公司不仅保留传统的手工编织技艺，还拥有现代化的生产线，实现了产品的规模化和定制化生产。据了解，圣源地毯70%的产品用于出口，不仅推动了当地就业，也助力乡村振兴。

最后，牦牛肉是青海另一个重要的特色产品。可可西里食品有限公司就是一家年产能力超过7000吨的牦牛系列产品企业。通过“公司+基地+农牧户”的生产定购方式，该公司不仅为农牧户提供了稳定的收入来源，还开发出了多个系列产品，已与多家大型超市实现合作。

除了上述这些特色产品外，青海农林牧商品交易中心也在积极推动当地产品走向全国和全球。通过线下基地与线上平台的结合，该交易中心为企业提供了一站式服务，不仅包括产能和资质考察，还有宣传推广等支持。目前，入驻该平台的特色农企已经超过2000家，累计交易额突破13亿元。

综上所述，青海的“出青”战略通过依托优势资源、创新发展模式和拓展销售渠道，正在推动更多优质产品走向市场。随着战略的持续实施，预计将会有更多产自青海的特色产品受到消费者的青睐，并进一步促进当地经济社会发展。